On a tout laissé, restaurant prospère, clients fidèles, famille et amis, pour venir vivre dans une région viticole. On voulait un retour à la terre, croiser chaque matin des hommes et des femmes qui nous font rêver, chanter et parfois délirer aussi, on voulait vivre avec les vignerons, ces agriculteurs qui savent se faire séducteurs, ces paysans si nobles...Ce message est d'abord un hommage à tous ces gens qui m'ont construit au travers de leurs bouteilles...
Sans eux, ma vie aurait été trop limpide!
BOURGUEIL : notre nouveau havre... On a longtemps cherché (20 ans), je viens de l'écrire, mais c'est ici que tout se passe. Un terroir hors norme, n'en déplaise aux voisins, une pépinière de jeunes vignerons, une Silicon Valley du vin... et déjà pas mal d'amateurs qui l'on compris.... Ce n'est pas un hasard si le Cardinal de Richelieu avait choisi le village d'Ingrandes-de-Touraine pour y faire planter les premiers plants de cabernet franc...
Venant de Belgique, on voulait une maison avec une belle cave, on en a donc racheté une sur les terres du célèbre Cardinal, Un restaurant très proche du vin y ouvrira bientôt ses portes. Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil à l'honneur, des graviers aux tuffeaux, nous aurons tout à coeur de vous faire partager nos passions.... Parler de vignerons, c'est bien mais cette année j'ai voulu vivre le moment des vendanges, exercice délicat pour un amateur. Merci à Xavier Amirault, Joël Talluau et à la famille Gambier de m'avoir accueilli ...
On en ressort un peu fatigué mais chargé d'humilité et de respect pour tous ces artisans... c'est le pied dans la terre que l'on comprend le terroir, l'argilo calcaire c'est facile à décrire,mais à remonter sous une pluie diluvienne ....
Parler du vin c'est bien mais parler de ces vignerons du fil de la Loire qui nous émerveillent dès l'apéritif et les rencontrer c'est mieux.Toute la Loire nous séduit mais je reste persuadé que Bourgueil a aussi de l'avenir dans son passé... Allez donc goûter les 1976 de Lamé Delisle Boucard, de Pierre Caslot ... vous ressortirez de ces maisons avec un profond respect pour les hommes qui ont fait ces vins, avec un respect de la terre qui les a engendré.
Aussi, pour la mise en bouche, passez donc à la maison des vins de Bourgueil, un accueil chaleureux et une dizaine de vins à déguster chaque jour vous y attendent.
les vins de Bourgueil , c'est ici que çà se passe...vous y trouverez comme moi votre bonheur
