De la cave du domaine des Ouches à la cave de la Galottière , sous le haut patronage de Saint Vincent , patron des vignerons , nous vous invitons à remonter le temps.... 4 décénnies de vendanges .
menu du vendredi 22 janvier , la Saint Vincent des vignerons....
des 19 heures
Apéritif au Domaine des Ouches de Denis et Thomas Gambier
Tour de cave , dégustation du rosé 2015
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Repas avec les vignerons au restaurant Vincent Cuisinier de Campagne
Tranche de truite d'eau vive à l'unilatéral
Fuseaux de poireaux , noisettes et lard grillé
Chenin du Coteaux des Ouches 2014
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Foie gras de canard poché aux épices
salade de pommes de terre à l'huile de persil
Bourgueil vieilles vignes 1999
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Coq des vignes d'Ingrandes ivre de Bourgueil
julienne de légumes racines
Bourgueil réserve 1982
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Fondant au chocolat d'Olivia
Gelée de cabernet
La Romana 2014
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nous terminerons la soirée dans les caves de la Galottière autour
du millésime 1921 de la Maison Penet Villeronde
Quote part : 40 € par personne , nombre de place limité
inscriptions : Domaine des Ouches - 37140 Ingrandes . tel 02.47.96.98.77
